Bunicuta Magda

  Ciupercile și importanta lor în alimentatie      Analizele chimice au arătat că ciupercile sunt constituite din apă (84 - 94,40%), substanțe minerale (0,64 - 1,58%) dintre care cele mai importante pentru organismul uman sunt: potasiu, fosfor, fier, calciu, cupru; substanțe organice: proteine, grăsimi (dintre care - lecitină 7%), hidrati de carbon, aminoacizi, fermenți, vitamine (A, B, C, D), substanțe colorante și unele uleiuri eterice. Din punct de vedere al valorii alimentare, ciupercile se pot compara cu alimentele de bază, situându-se pe locul 1 după conținutul de albumine.     Rețete de ciuperci  1. Ciuperci cu frigănele  Ingrediente:  1 kg de ciuperci   1 ou  2 linguri de unt  1 legătură de mărar tocat  Ulei  Sare  Pentru frigănele:  1 franzelă  1 cană de lapte  1 linguriță de zahăr   1 ou   Sare      Ciupercile se curăță de impurități și se toacă mărunt, apoi se prăjesc în unt. Când sunt gata se adaugă mărarul, oul bătut și sare după gust.         Franzela se taie în felii, se

Busuiocul - plantă regească        Busuiocul este o plantă cu o aroma și un miros deosebit. Este foarte des folosită în arta culinară, cosmetică și sănătate. Are un conținut mare de ulei volatilic, tanoizi,  estrargol, etc.     În arta culinară se întrebuințează la mai toate mâncărurile, tocăniță, friptură, sosuri, sarmale, pilaf, gemuri, etc.                                      Busuiocul este un aromatizat calmant al colicilor intestinali, absoarbe gazele, stimulează digestia, antiinflamator intestinal, diaree, colită de fermentație, infectii urinare, răni, antiseptic pulmonar, bronșită, reduce stările de vomă, etc. Este numit și plantă regească, grație multiplelor calități . Cleopatra a fost prima care a adus planta din Grecia în Egipt. În baile ei cu lapte punea foarte mult busuioc, care făcea să-i miroase frumos corpul, îl tonifia și îl întărea.                                                                      La curtea Franței, regii puneau busuioc și în alcool. Napoleon pentr

 Față de masă cusută pe Etamină.     Etamina este o pânză 100 % din bumbac și  poate fi folosită de orice începător. Are tesatura în forma de pătrățele care ajută, să se coase foarte ușor, diferite modele traditionale. Pânza, era folosită si la orele de lucru manual, unde elevii învățau să coase semne de carte, sau diferite lucruri mici. Acest model mi-sa părut interesant și ușor de făcut. În modelul prezentat, se poate vedea și cum se lucrează.