Bunicuta Magda

 Sosuri pentru salate cu puține calorii  1.Sos cu murături  Murăturile sunt considerate probiotice naturale. Ele conțin apă și au foarte puține grăsimi.     Avem nevoie de câteva murături diferite pe care le tocăm mărunt, cam 5 - 6 linguri. Se scurg bine și apoi se amestecă cu 1 ceapă tocată, 3 - 4 linguri de smântână și 1 lingură de patrunjel tocat. Se mai condimentează cu puțin piper.  2. Sos cu avocado                                         Se curăță și se pasează un avocado cu 2 lingurițe  suc de lămâie. Separat, se toacă foarte mărunt 2 fire de ceapă verde. Într-un bol se amestecă piureul de avocado, ceapa, 140 g iaurt degresat și 2  lingurițe de hrean ras. Se condimentează cu sare și piper.  3. Sos cu miere     Se amestecă 3 - 4 lingurițe de miere polifloră, 180 ml suc de portocală proaspăt, 3 lingurițe de ketchup și 2 lingurițe ulei de struguri sau ulei vegetal. Se condimentează cu sare, piper și puțină coajă rasă de portocală.  4.  Sos cu muștar     Se amestecă o lingură de mu

Salată de crudități:         Se taie fideluta o jumătate de varză albă (mărime potrivită) și se frământa bine cu puțină sare până își lasă sucul. Se toacă o cescuta mică de nuci, se rad doi morcovi proaspeți, doua mere puțin acrișoare și se amestecă totul cu 5 ml ulei de măsline ( este bun și uleiul de porumb), 20 g zahăr și oțet de fructe. Amestecul se pune într-un borcan, se apasă bine cu lingura și se pune la rece. Se servește salata cu iaurt sau puțină smântână.   Poftă bună!