Aperitiv rapid
Rețetă de aperitiv rapid - Omletă cu brânză Ingrediente : 100 g brânză sărată 150 g cremă de brânză 5 ouă 2 roșii mari 1 castravete mic proaspăt 1 ardei capia mic 4 - 5 măsline 2 fire de patrunjel proaspăt Sare, piper Ulei Mod de preparare : * Ouăle se desfac într-un castron și se bat puțin. Se adaugă brânza sărată rasă pe răzătoare, sare, piper și se amestecă până se omogenizează compozitia de omletă. * Într-o tigaie se pune la încins puțin ulei și se adaugă omleta la prăjit la foc potrivit. Se întoarce cu o paletă având grijă să rămână intactă. Când este gata, se pune pe un platou sau farfurie și se lasă la răcit puțin, după care se fac forme rotunde cu ajutorul unui pahar. * Fiecare formă se unge cu un strat subțire de cremă de brânză peste care, se așează o felie de roșie și un alt strat de brânză. Deasupra se orneaza cu rondele de ardei, castravete, măsline și frunze de pătrunjel. Se pot pune câteva minute în frigider. Se servesc cu pâine. Este o