Bunicuta Magda

  🌱 Musaca vegană de dovlecei, vinete și  soia –  rețetă  de post, ușoară și gustoasă O rețetă simplă și hrănitoare, perfectă pentru zilele de post sau când vrei ceva ușor și gustos. Dovleceii fierți și rași se leagă natural cu griș, vinetele sau rondelele de cartofi dau consistență, iar soia aduce proteine complete. Straturile se combină cu sos de roșii și cașcaval vegetal, iar deasupra poți adăuga verdeață proaspătă pentru aromă și culoare. Sfat: Poți înlocui vinetele cu 3–4 cartofi fierți și tăiați rondele, pentru o variantă mai sățioasă. O rețetă perfectă pentru cei care țin post, dar și pentru cei care iubesc mâncărurile ușoare și sănătoase. Ingrediente 2 dovlecei mari fierți și rași  2 linguri de griș  1 vânătă tăiată în rondele și călită în foarte puțin ulei  2 ardei grași (galben și roșu) tăiați cubulețe  1 ceapă mare tocată mărunt  150 g cașcaval vegetal 70 g pastă de bulion (sau 300 ml suc de roșii) 1 cană granule de soia hidr...

  Spaghete cu legume O zi frumoasă în bucătărie Spaghete cu legume – simple, gustoase și sănătoase  Sunt zile în care îți dorești o mâncare rapidă, dar și gustoasă, iar spaghetele cu legume sunt mereu o alegere bună. Îmi place să le pregătesc mai ales vara, când legumele sunt proaspete și pline de culoare. În doar câteva minute, ai în farfurie o combinație veselă și hrănitoare, care aduce un strop de prospețime și bucurie la masă.  Spaghetele cu legume sunt o alegere sănătoasă și gustoasă, iar combinația aduce multe beneficii.   Beneficii :    Se pregătesc repede, cu ingrediente simple. Energie de durată – pastele furnizează carbohidrați complecși, care oferă energie constantă. Vitamine și minerale – legumele adaugă vitamine (A, C, K, complexul B), minerale (potasiu, magneziu, fier). Fibre – ajută digestia și mențin senzația de sațietate mai mult timp. Antioxidanți – legumele colorate (ardei, roșii, morcovi, broccoli etc.) protejează organismul împotriva ra...

Salată de crudități Ingrediente :  Jumătate de varză albă, o ceșcuță mică de nuci, 2 morcovi, 2 mere acrișoare, 5 ml ulei de măsline (sau de porumb), 20 g zahăr, oțet de fructe, sare. Mod de preparare :  Varza se taie fideluță și se frământă cu puțină sare, până își lasă sucul. Se toacă nucile, se rad morcovii și merele, apoi se amestecă toate ingredientele cu ulei, zahăr și oțet de fructe. Amestecul se pune într-un borcan, se presează bine cu o lingură și se păstrează la rece.  Se servește cu iaurt sau smântână. Poftă bună!