Chiftelute din peste

 

Rețetă de chiftelute din pește 

Ingrediente:

•  3 fileuri de pește 

• 2 oua

• 2 felii de pâine 

• 40 - 50 ml lapte 

• 4 buc ceapă  verde (dacă nu aveți, folosiți 2 cepe )

• 1 legătura de mărar 

• 2 căței de usturoi 

• 1 lingura de pesmet

• sare

• piper 

• făină

• ulei pt prăjit 

Mod de preparare:

  Se pun fileurile de pește în apă  cu sare și se fierb 7 minute, se pun în strecurătoare sa se scurgă de zeamă. 

Se toacă mărunt și se amesteca cu ouăle bătute, feliile de pâine înmuiate în lapte și stoarse, ceapa tocata mărunt, pesmetul, mărarul tocat fin, usturoiul zdrobit, sare și piper, după gust.      

 Din compoziția obținută se modelează chiftelute, care se trec prin făină și se rumenesc în uleiul încins. 

Se scot pe prosoape absorbante pentru a îndepărta excesul de grăsime.

 Rețeta îmi aparține 

 Poftă bună!