Prajitura cu ness

 Blatul:

     Se bat spuma 6 albușuri cu 6 linguri de

 zahar,  se adaugă 4 gălbenușuri și 6 linguri 

de nucă măcinată, apoi 3 linguri de făină.

  Se coace în tava unsă și tapetată cu hârtie și

 se lasă la răcit.

 Crema:

   Se freacă 200 gr de unt cu 150 gr zahar

 pudră, se adaugă 2 gălbenușuri și 2 linguri 

de nucă măcinată iar la sfârșit se adaugă 2

 lingurițe de ness. Se pune crema peste blatul

rece și deasupra se pune ciocolata rasa sau

 nuca de cocos.

  Este o prăjitură fina și gustoasă.