Prajitura cu ness

 


Prăjitură fină cu nucă și cremă de ness


În bucătăria de acasă, cele mai frumoase amintiri se leagă adesea de mirosul prăjiturilor proaspăt coapte. Această prăjitură cu nucă și cremă de ness este simplă, dar foarte gustoasă. Blatul pufos cu nucă se potrivește minunat cu crema fină, ușor aromată cu cafea. Este o prăjitură potrivită atât pentru familie, cât și pentru musafiri, dar și pentru un moment dulce alături de o ceașcă de cafea.


Ingrediente pentru blat

  • 6 albușuri
  • 6 linguri de zahăr
  • 4 gălbenușuri
  • 6 linguri de nucă măcinată
  • 3 linguri de făină


Mod de preparare – blat


Se bat albușurile spumă cu zahărul până devin tari și lucioase. Se adaugă apoi gălbenușurile și se amestecă ușor. După aceea se încorporează nuca măcinată și făina, amestecând delicat, cu mișcări de jos în sus, pentru a păstra compoziția pufoasă.


Compoziția se toarnă într-o tavă unsă și tapetată cu hârtie de copt. Se coace la foc potrivit până când blatul devine ușor auriu. După coacere, se lasă să se răcească bine înainte de a pune crema.


Ingrediente pentru cremă


  • 200 g unt (la temperatura camerei)
  • 150 g zahăr pudră
  • 2 gălbenușuri
  • 2 linguri de nucă măcinată
  • 2 lingurițe de ness


Mod de preparare – cremă


Untul se freacă bine cu zahărul pudră până devine o cremă fină și spumoasă. Se adaugă gălbenușurile, amestecând bine după fiecare. Apoi se încorporează nuca măcinată, iar la final se adaugă nessul, care va da cremei o aromă delicată de cafea.

Crema se întinde uniform peste blatul complet răcit.


Decor

Deasupra se presară ciocolată rasă sau nucă de cocos, după preferință.


Mic sfat :

Pentru un gust și mai bogat, puteți prăji ușor nuca măcinată într-o tigaie uscată, timp de câteva minute. Aroma ei va deveni mai intensă și va face prăjitura și mai gustoasă.

Este o prăjitură fină, parfumată și foarte apreciată de toți cei care o gustă.

Rețetă proprie 


Poftă bună!

#Bunicuta Magda






Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Decor de Crăciun

Imagine
Bradul cu aripi de lumină   Acest brăduț este o creație născută din răbdare, migală și un strop de magie. Realizat din pene naturale de păun, fiecare ramură pare să poarte o vibrație vie, un joc de culori care se schimbă odată cu lumina. Am ales pene dispuse simetric stânga–dreapta, lucru deloc ușor, dar care a dat bradului o formă plină, armonioasă, aproape sculpturală. Trunchiul, steluța și micile figurine de la bază sunt din lemn – detalii simple, calde, ce completează frumusețea și strălucirea penelor.  Mărgeluțele presărate printre ramuri aduc un aer de sărbătoare, ca niște globuri fine, iar fundalul discret lasă compoziția să respire. Partea albă de la bază, pictată manual, sugerează o pătură fină de zăpadă, ca un început de iarnă liniștită. Povestea bradului de Crăciun  Bradul de Crăciun nu este doar un pom împodobit cu lumini și globuri, ci un simbol vechi, încărcat de semnificații și povești transmise din generație în generație. Încă din vremuri îndepărtate, oam...
Citiți mai multe

Imaginație și creație

Imagine
 Tablou handmade realizat din materiale naturale Acest tablou decorativ este o lucrare realizată integral manual, inspirată din dragostea pentru natură, tradiție și lucrurile făcute cu răbdare. Suportul lucrării este realizat din țesătură de papură, completată cu pânză de cânepă, materiale naturale, rezistente și durabile în timp. Pe acest fundal autentic au fost aplicate elemente decorative realizate prin tehnici diferite de lucru manual. Florile sunt croșetate individual, fiecare având formă și volum propriu, iar iarba este realizată din codițe de lavandă uscate, care oferă lucrării un aspect natural și armonios. Pentru evidențierea formelor și a detaliilor au fost folosite culori acrilice, aplicate pentru conturarea florilor și a ierbii. Elementele ornamentale sunt realizate din mărgeluțe, coajă de dovlecel uscat, care a fost curățată, șlefuită și lăcuită înainte de utilizare. Codițele decorative sunt confecționate din șnur de macrame croșetat, iar în partea superioară sunt ataș...
Citiți mai multe

Tablouri diverse

Imagine
  Un altfel de tablou  Am realizat această pictură din dorința de a  scoate în evidență frumusețea magnifică a  penelor naturale de păun și de a arăta că  acestea pot fi folosite în moduri inedite. Tabloul are dimensiunea de 30 x 40 cm și este  o combinație între pictură cu acrilice pe pânză  și pene naturale de păun. Pentru a crea acest  copac, la coroană am folosit pene „cu ochi” și  pene „fără ochi” din coada păunului, iar  pentru trunchi, pene din aripă. Toate penele  au fost cusute foarte fin pe pânză, iar pentru a  evidenția copacul, am pictat și porțiuni din  pene. Se știe că păunul este o pasăre deosebit de  frumoasă, datorită cozii sale care, atunci când  se deschide, arată ca un soare, iar „ochii” de  pe  pene, ca niște stele. Această pasăre este un simbol al mândriei, nemuririi, bunăstării,  dragostei, inspirației, frumuseții și  înțelepciunii. Este bine de știut că toate penele din...
Citiți mai multe