Oua umplute
Oua umplute cu pastă de pește
Avem nevoie de:
4 oua fierte ( tăiate în jumatati)
1 conservă de pește în ulei (se scurge uleiul și se mărunțește)
50 gr unt
3 fire de mărar proaspăt (tocat mărunt)
1 linguriță zeamă de lămâie
1 castravete acru
1 gogoșar acru
Sare, piper ( după gust)
Se pun gălbenușurile într-un castron și se amesteca cu pestele, untul, zeama de lămâie, mărarul, sarea și piperul până rezulta o pastă omogenă cu care se umplu albușurile.
Se așează jumătățile de ou umplute pe un platou, orandu-se cu castravete, gogoșar și putin mărar.
Se servesc cu rinichii proaspete.
Puteți folosi pasta și pe feliuțe de franzela.
Comentarii
Trimiteți un comentariu