Salată de dovlecei și vinete pane

    


Este o rețetă proprie care a fost apreciată de întreaga familie, colegi și musafiri.

Avem nevoie de:

1 dovlecel proaspăt 

1 vânata 

1 legătura de pătrunjel verde - tocat mărunt 

4 - 5 căței de usturoi - tăiați 

2 - 3 oua

2 - 3 linguri de făina

2 - 3 roșii coapte bine

ulei, sare,  

oțet sau zeamă de lămâie 


Se procedează astfel:

     Se curăța dovlecelul de coaja, apoi se taie în rondele de 1 cm grosime. Se sărează pe ambele fețe, se lasă pe o tava pana se înmoaie și se scurg de zeamă.

   Se procedează la fel și cu vânata și se prepara prima pentru a nu oxida.

  După ce rondelele au fost pregătite se trec prin ou și făină. Se prăjesc în ulei încins la foc potrivit, pe ambele părți. Se scot pe hârtie absorbanta, pentru a elimina surplusul de grăsime.

  Într-un bol sau castron se așează un rand de dovlecei pane. Se stropesc cu oțet sau zeamă de lămâie pe ambele fețe se sărează după gust. Se presară cu pătrunjel și usturoi, după care se pune un rând de roșii. După aceea se pun  și vinetele și se procedează la fel, alternând un rând de dovlecei, un rând de vinete. Ultimul rând să fie de roșii.

  Se lasă 15 minute acoperite sa se întrepătrunda aromele.

 Se servesc ca atare, sau ca si garnitura la friptură.



Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Vibrația hainelor

Imagine
         Frecvența țesăturilor        În anul 2003, medicul Heidi Yellen, a efectuat un studiu asupra frecventelor țesăturilor. El a explicat și procesul acestui studiu: frecvența țesăturilor a fost determinată de către tehnicianul Ivanne Farr, care a folosit un instrument digital, numit mașina Ag - Environ, proiectat de un profesor pensionar din Taxas. Cu ajutorul acestui  instrument, se putea analiza frecventele de semnătuă ale produselor agricole, care îi ajutau pe fermieri, să determine momentul potrivit pentru plantare sau recoltare. Datorită acestui instrument, măsurătorile de frecvență au fost făcute în angstromi și prescurtat (m).          Potrivit mașinii Ag - Environ, corpul uman are o frecvență de semnătuă între 70  și 100 angstromi, iar la persoanele cu boli coboară sub 50. Premisa doctorului Yellen a fost, că  orice țesătură care are o frecvență mai mare decât aceasta este benefică pentru oameni, iar orice țesătură frecvență mai mică este dăunătoare.    Din măsurătorile ef
Citiți mai multe

Tablouri diverse

Imagine
  Un altfel de tablou         Am realizat acestă pictură, din dorința de a scoate în evidență frumusețea magnifică, a penelor naturale de paun și pentru a arăta că ele pot fi utilizate și în alte moduri.        Tabloul are dimensiunea de 30 / 40 cm  și este o combinație - pictură cu acrilice pe pânză cu pene naturale de paun. Pentru a realiza acest copac, la coroană am folosit pene cu ochi și pene fără ochi din coda de la paun, iar la trunchi am folosit pene de la aripă. Toate penele au fost cusute foarte fin pe pânză si pentru a scoate în evidenta copacul, am pictat și porțiuni pe pene.      Despre paun, se știe că este o pasăre deosebit de frumoasă, datorită cozii sale care prin deschiderea arată ca un soare, iar ochii de pe pene ca niște stele.                                          Această pasăre este un simbol al:  mândriei, nemuririi, bunăstării, dragostei, stimulării, frumuseții și al înțelepciunii. Este bine de știut că toate penele din coada acestei păsări cad, în timpul anu
Citiți mai multe

Bucatarie - FRENCH TOAST

 FRENCH TOAST  Avem nevoie de: 4 ouă  1 ceașcă cu lapte  3 linguri de unt  2 lingurițe  zahar pudră  5 felii subțiri de pâine  O jumătate de ceașcă cu afine, zmeură sau căpșune  Mod de preparare 1. Într-un bol încăpător se bate laolaltă ouăle  cu laptele și zahărul. Alăturat, într-o tigaie  se încălzește untul până se topește. 2.  Se scufundă pe rând  feliile de pâine în      amestecul de la punctul 1 și se lasă să se      înmoaie câteva secunde. 3.  Feliile de pâine înmuiate se prăjesc pe      ambele fețe,  până devin aurii și crocante.     4.  Dupa ce au fost prajite feliile de pâine se      taie în doua și se așează pe un platou.      Se garnisesc cu fructe și se presară zahăr     peste ele.       Sunt delicioase pentru cei mici!      Poftă bună!       
Citiți mai multe