Bucatarie
Reteta de clătite simple
Desert rapid și ușor de făcut în casa
Ingrediente:
2 oua
5 linguri de făină
1 cană cu lapte ( în lipsă se poate folosi apă sau apă minerală)
1- lingură de zahar tos
1 pliculeț zahăr vanilat
Coajă rasă de la lămâie ( dacă doriți)
1 praf de sare
Ulei pentru prăjit
Pentru umplutură :
Gem, dulceață, frișcă, iaurt, brânză, etc.
Mod de preparare:
Ouăle se sparg, se pun într-un castron cu praful de sarea și se bat cu telul până se face puțină spumă, după care se adaugă zahărul vanilat, zahărul tos și coaja de la lămâie. Se adaugă făina, alternativ cu laptele. Dacă compozitia este prea subțire, se mai adaugă puțină făină și dacă este prea groasă, se mai adaugă lapte sau apă. Se lasă deoparte 15 - 20 minute și se coc clătitele, în tigaie specială cu puțin ulei. Pe măsură ce se coc clătitele, acestea se așează pe o farfurie și acoperă cu un capac, sa nu se usuce. Se umplu cu gem, dulceață, iaurt, smântână, brânză etc.
Poftă bună!
Comentarii
Trimiteți un comentariu