Rețetă - Cremă pentru cremșnit



Rețetă - Cremă pentru foi de cremșnit 


 

🍰 Cremșnit cu cremă de vanilie și frișcă


Un desert clasic, fin și delicat, cu gust de copilărie – cremșnitul cu vanilie și frișcă este mereu o alegere perfectă pentru momentele speciale alături de cei dragi.


🧾 Ingrediente


  • 1 pachet foi de cremșnit (300 g, 2–3 foi)
  • 1,5 litri lapte proaspăt
  • 9 linguri zahăr
  • 5 gălbenușuri de ou (bio, proaspete)
  • 8 pachețele zahăr vanilat
  • 8 linguri făină
  • 50 g unt
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă
  • 300 ml frișcă lichidă
  • 2 linguri zahăr pudră


Mod de preparare

Prepararea cremei de vanilie


Pune laptele la fiert într-o cratiță. Oprește o cană de lapte (aprox. 250 ml) și las-o deoparte.


Într-un castron, amestecă laptele rece cu gălbenușurile, 4 linguri de zahăr, zahărul vanilat și făina, până obții o compoziție fină și fără cocoloașe.


Toarnă amestecul peste laptele fierbinte în care ai adăugat restul de zahăr. Fierbe la foc mic, amestecând continuu, până când crema se îngroașă și capătă consistența unei smântâni dense.


Ia de pe foc, adaugă coaja de lămâie și lasă să se răcorească puțin.


Adăugarea untului

În crema călduță, încorporează untul bătut spumă și amestecă bine până devine fină și lucioasă.


   Asamblare


Varianta cu 3 foi:




  • Pune prima foaie în tavă și întinde jumătate din cremă
  • Adaugă a doua foaie și restul de cremă

  • După răcire, întinde frișca bătută cu zahăr pudră
  • Presară deasupra foaia sfărâmată


Varianta cu 2 foi:

  • Prima foaie + crema de vanilie

  • Strat de frișcă
  • A doua foaie deasupra
  • Pudrează cu zahăr pudră


 Servire

Lasă cremșnitul la frigider până se răcește complet.

Taie-l cu un cuțit trecut prin apă fierbinte pentru felii perfecte.


Sfat din bucătăria mea: 

Crema aceasta este excelentă și pentru umplerea eclerelor!


Rețeta și pozele îmi aparțin 

Poftă bună!

#Bunicuta Magda






 

  

 

















Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Decor de Crăciun

Imagine
Bradul cu aripi de lumină   Acest brăduț este o creație născută din răbdare, migală și un strop de magie. Realizat din pene naturale de păun, fiecare ramură pare să poarte o vibrație vie, un joc de culori care se schimbă odată cu lumina. Am ales pene dispuse simetric stânga–dreapta, lucru deloc ușor, dar care a dat bradului o formă plină, armonioasă, aproape sculpturală. Trunchiul, steluța și micile figurine de la bază sunt din lemn – detalii simple, calde, ce completează frumusețea și strălucirea penelor.  Mărgeluțele presărate printre ramuri aduc un aer de sărbătoare, ca niște globuri fine, iar fundalul discret lasă compoziția să respire. Partea albă de la bază, pictată manual, sugerează o pătură fină de zăpadă, ca un început de iarnă liniștită. Povestea bradului de Crăciun  Bradul de Crăciun nu este doar un pom împodobit cu lumini și globuri, ci un simbol vechi, încărcat de semnificații și povești transmise din generație în generație. Încă din vremuri îndepărtate, oam...
Citiți mai multe

Imaginație și creație

Imagine
 Tablou handmade realizat din materiale naturale Acest tablou decorativ este o lucrare realizată integral manual, inspirată din dragostea pentru natură, tradiție și lucrurile făcute cu răbdare. Suportul lucrării este realizat din țesătură de papură, completată cu pânză de cânepă, materiale naturale, rezistente și durabile în timp. Pe acest fundal autentic au fost aplicate elemente decorative realizate prin tehnici diferite de lucru manual. Florile sunt croșetate individual, fiecare având formă și volum propriu, iar iarba este realizată din codițe de lavandă uscate, care oferă lucrării un aspect natural și armonios. Pentru evidențierea formelor și a detaliilor au fost folosite culori acrilice, aplicate pentru conturarea florilor și a ierbii. Elementele ornamentale sunt realizate din mărgeluțe, coajă de dovlecel uscat, care a fost curățată, șlefuită și lăcuită înainte de utilizare. Codițele decorative sunt confecționate din șnur de macrame croșetat, iar în partea superioară sunt ataș...
Citiți mai multe

Tablouri diverse

Imagine
  Un altfel de tablou  Am realizat această pictură din dorința de a  scoate în evidență frumusețea magnifică a  penelor naturale de păun și de a arăta că  acestea pot fi folosite în moduri inedite. Tabloul are dimensiunea de 30 x 40 cm și este  o combinație între pictură cu acrilice pe pânză  și pene naturale de păun. Pentru a crea acest  copac, la coroană am folosit pene „cu ochi” și  pene „fără ochi” din coada păunului, iar  pentru trunchi, pene din aripă. Toate penele  au fost cusute foarte fin pe pânză, iar pentru a  evidenția copacul, am pictat și porțiuni din  pene. Se știe că păunul este o pasăre deosebit de  frumoasă, datorită cozii sale care, atunci când  se deschide, arată ca un soare, iar „ochii” de  pe  pene, ca niște stele. Această pasăre este un simbol al mândriei, nemuririi, bunăstării,  dragostei, inspirației, frumuseții și  înțelepciunii. Este bine de știut că toate penele din...
Citiți mai multe