Salată de boeuf cu carne de pui

 Salată de boeuf cu carne de pui – o rețetă tradițională reinterpretată

Salata de boeuf este un preparat clasic al bucătăriei românești, dar astăzi îți propun o variantă mai ușoară, cu carne de pui. Este delicioasă, sățioasă și ideală pentru mesele festive sau pentru o cină ușoară, plină de gusturi și arome. 




Ingrediente:

400 g piept de pui (fiert)

5 cartofi mari

3 morcovi

4 castraveți murați

3 gogoșari murați

200 g maioneză de casă

Sare și piper, după gust

Pentru maioneza de casă:

1 gălbenuș de ou crud

1 gălbenuș de ou fiert

200 ml ulei

1 linguriță de muștar

Zeama de la o jumătate de lămâie

Sare, după gust

Mod de preparare:

      Pregătirea ingredientelor:

Fierbe pieptul de pui în apă cu un praf de sare. După ce este gata, lasă-l să se răcească și taie-l cubulețe mici.

Fierbe cartofii și morcovii până devin moi, dar nu prea moi. După ce s-au răcit, curăță-le și taie-le în cubulețe de dimensiuni similare.

Taie castraveții și gogoșarii murați în cubulețe mici. Dacă sunt foarte suculenți, poți să-i scurgi ușor pentru a evita ca salata să fie prea apoasă. 

       Maioneza de casă:

Amestecă gălbenușul crud și cel fiert, apoi începe să adaugi uleiul treptat, în fir subțire, amestecând continuu cu o lingură de lemn sau un mixer la viteză mică. Când maioneza începe să se lege, adaugă muștarul și zeama de lămâie, apoi continuă să încorporezi uleiul până obții o consistență cremoasă. Potrivește gustul de sare.

Asamblarea salatei:

Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele – cubulețele de pui, cartofi, morcovi, castraveți și gogoșari. Adaugă maioneza și sarea după gust, după care se amestecă  totul bine. 

Decorarea:

Poți să întinzi salata pe un platou sau bol și să o decorezi cu felii de castraveți, gogoșari, morcovi sau măsline pentru un aspect festiv.

Sugestii:

Salata de boeuf se servește cel mai bine după ce a stat la frigider pentru câteva ore, astfel încât aromele să se întrepătrundă. Poți folosi această rețetă ca bază și să adaugi ingredientele preferate pentru a o personaliza. 



Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Vibrația hainelor

Imagine
         Frecvența țesăturilor        În anul 2003, medicul Heidi Yellen, a efectuat un studiu asupra frecventelor țesăturilor. El a explicat și procesul acestui studiu: frecvența țesăturilor a fost determinată de către tehnicianul Ivanne Farr, care a folosit un instrument digital, numit mașina Ag - Environ, proiectat de un profesor pensionar din Taxas. Cu ajutorul acestui  instrument, se putea analiza frecventele de semnătuă ale produselor agricole, care îi ajutau pe fermieri, să determine momentul potrivit pentru plantare sau recoltare. Datorită acestui instrument, măsurătorile de frecvență au fost făcute în angstromi și prescurtat (m).          Potrivit mașinii Ag - Environ, corpul uman are o frecvență de semnătuă între 70  și 100 angstromi, iar la persoanele cu boli coboară sub 50. Premisa doctorului Yellen a fost, că  orice țesătură care are o frecvență mai mare decât aceasta este benefică pentru oameni, iar orice țesătură frecvență mai mică este dăunătoare.    Din măsurătorile ef
Citiți mai multe

Tablouri diverse

Imagine
  Un altfel de tablou         Am realizat acestă pictură, din dorința de a scoate în evidență frumusețea magnifică, a penelor naturale de paun și pentru a arăta că ele pot fi utilizate și în alte moduri.        Tabloul are dimensiunea de 30 / 40 cm  și este o combinație - pictură cu acrilice pe pânză cu pene naturale de paun. Pentru a realiza acest copac, la coroană am folosit pene cu ochi și pene fără ochi din coda de la paun, iar la trunchi am folosit pene de la aripă. Toate penele au fost cusute foarte fin pe pânză si pentru a scoate în evidenta copacul, am pictat și porțiuni pe pene.      Despre paun, se știe că este o pasăre deosebit de frumoasă, datorită cozii sale care prin deschiderea arată ca un soare, iar ochii de pe pene ca niște stele.                                          Această pasăre este un simbol al:  mândriei, nemuririi, bunăstării, dragostei, stimulării, frumuseții și al înțelepciunii. Este bine de știut că toate penele din coada acestei păsări cad, în timpul anu
Citiți mai multe

Bucatarie - FRENCH TOAST

 FRENCH TOAST  Avem nevoie de: 4 ouă  1 ceașcă cu lapte  3 linguri de unt  2 lingurițe  zahar pudră  5 felii subțiri de pâine  O jumătate de ceașcă cu afine, zmeură sau căpșune  Mod de preparare 1. Într-un bol încăpător se bate laolaltă ouăle  cu laptele și zahărul. Alăturat, într-o tigaie  se încălzește untul până se topește. 2.  Se scufundă pe rând  feliile de pâine în      amestecul de la punctul 1 și se lasă să se      înmoaie câteva secunde. 3.  Feliile de pâine înmuiate se prăjesc pe      ambele fețe,  până devin aurii și crocante.     4.  Dupa ce au fost prajite feliile de pâine se      taie în doua și se așează pe un platou.      Se garnisesc cu fructe și se presară zahăr     peste ele.       Sunt delicioase pentru cei mici!      Poftă bună!       
Citiți mai multe