Rețetă de ciorbă

 


Ciorbă de legume cu ciuperci 





Această ciorbă este ideală atât în perioada postului, cât și în sezonul rece, datorită aportului bogat de vitamine esențiale organismului. Este ușor de preparat și la îndemâna oricărei gospodine!


Ingrediente:

  • 5-6 ciuperci
  • 1 morcov
  • 2 cartofi
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ceapă
  • 2 tije de țelină proaspătă
  • 1 rădăcină mică de pătrunjel
  • 2-3 roșii proaspete
  • 20 g margarină
  • 1 legătură de verdeață (pătrunjel sau mărar)
  • 2 linguri de zeamă de lămâie
  • Condimente: sare, piper, boia, vegeta (opțional)


Mod de preparare:


Pregătirea legumelor:

Spală și curăță toate legumele.

Taie morcovul, ceapa, ardeii, tijele de țelină și rădăcina de pătrunjel în bucățele mici.

Cartofii se taie cubulețe, iar ciupercile, curățate temeinic de impurități, se feliază subțire, folosind atât pălăriile, cât și piciorușele.


Călirea ciupercilor:

Într-o cratiță de aproximativ 2 litri, topește margarina. 

Adaugă ciupercile, 1 lingură de morcov ras, 2-3 linguri de apă și un praf de sare. Călește totul ușor, timp de câteva minute.


Fierberea:

Toarnă o cană de apă peste ciuperci și lasă-le să fiarbă timp de 5 minute.

Adaugă toate legumele pregătite anterior, împreună cu 1 litru de apă sau mai multă, în funcție de densitatea legumelor. Fierbe-le la foc potrivit până când devin fragede.


Finalizarea:

Când legumele sunt bine fierte, adaugă roșiile tăiate mărunt și mai lasă ciorba să fiarbă câteva minute. 

Oprește focul și presară verdeața tocată.


Condimentare și servire:

Potrivește gustul cu sare, piper, boia și acrește ciorba cu zeama de lămâie, după preferință.

Servește ciorba fierbinte, cu verdeață proaspătă deasupra, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane.

Dacă preferi o consistență mai bogată, poți adăuga o lingură de smântână vegetală înainte de servire.


Poftă bună! 

#Bunicuta Magda 

Rețeta și pozele îmi aparțin 





Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Decor de Crăciun

Imagine
Bradul cu aripi de lumină   Acest brăduț este o creație născută din răbdare, migală și un strop de magie. Realizat din pene naturale de păun, fiecare ramură pare să poarte o vibrație vie, un joc de culori care se schimbă odată cu lumina. Am ales pene dispuse simetric stânga–dreapta, lucru deloc ușor, dar care a dat bradului o formă plină, armonioasă, aproape sculpturală. Trunchiul, steluța și micile figurine de la bază sunt din lemn – detalii simple, calde, ce completează frumusețea și strălucirea penelor. Mărgeluțele presărate printre ramuri aduc un aer de sărbătoare, ca niște globuri fine, iar fundalul discret lasă compoziția să respire. Partea albă de la bază, pictată manual, sugerează o pătură fină de zăpadă, ca un început de iarnă liniștită. Un mic brad, dar cu suflet mare — lucrat cu drag pentru cei care știu să vadă frumusețea din lucrurile făcute cu mâna și cu inima. Să vă aducă liniște, lumină și un zâmbet bun în pragul iernii! Vouă cum vi se pare acest brăduț? Eu m-am buc...
Citiți mai multe

Tablouri diverse

Imagine
  Un altfel de tablou  Am realizat această pictură din dorința de a  scoate în evidență frumusețea magnifică a  penelor naturale de păun și de a arăta că  acestea pot fi folosite în moduri inedite. Tabloul are dimensiunea de 30 x 40 cm și este  o combinație între pictură cu acrilice pe pânză  și pene naturale de păun. Pentru a crea acest  copac, la coroană am folosit pene „cu ochi” și  pene „fără ochi” din coada păunului, iar  pentru trunchi, pene din aripă. Toate penele  au fost cusute foarte fin pe pânză, iar pentru a  evidenția copacul, am pictat și porțiuni din  pene. Se știe că păunul este o pasăre deosebit de  frumoasă, datorită cozii sale care, atunci când  se deschide, arată ca un soare, iar „ochii” de  pe  pene, ca niște stele. Această pasăre este un simbol al mândriei, nemuririi, bunăstării,  dragostei, inspirației, frumuseții și  înțelepciunii. Este bine de știut că toate penele din...
Citiți mai multe

Imaginație și creație

Imagine
Copacul vieții - fir cu fir  Dragii mei,   Vreau să vă împărtășesc o lucrare de  suflet, o creație originală realizată integral  de mine, în care am îmbinat mai multe  pasiuni dragi: pictura, croșetatul, cusătura  și lucrul cu lemnul.  Tabloul se numește „Copacul vieții” și este  realizat pe o pânză specială pentru pictură,  care a fost pregătită cu un fond pictat în  acrilice și ulei. Am ales această bază tocmai  pentru că oferă stabilitate și profunzime  culorilor și elementelor aplicate. 🌿 Trunchiul copacului este format din   din lemn, pictat și integrat în  compoziție, ca să aducă un aer natural și  texturat. 🌳 Pe ramuri am cusut mărgeluțe din lemn,  care completează imaginea cu un plus de  detaliu și vibrație. 🌸 Florile croșetate, lucrate manual din fir  alb, galben și roșu, au fost cusute cu grijă  direct pe pânză – fiecare floare este un  simbol al vieții, al renașterii și...
Citiți mai multe