Bunicuta Magda

  Agava americană albastră – frumusețe exotică și resursă prețioasă Agava americană albastră (Agave tequilana) este o plantă spectaculoasă, originară din Mexic, unde este cultivată atât pentru valoarea sa ornamentală, cât și pentru utilizările sale industriale. Este cunoscută mai ales ca ingredient principal în producerea faimoasei tequila, dar și pentru siropul de agave, un îndulcitor natural apreciat. Această specie se remarcă prin frunzele sale lungi, cărnoase, de un verde-albăstrui distinct, cu margini înzestrate cu țepi fini. Dispuse în rozete simetrice, frunzele au un aspect elegant, evidențiat de nervurile proeminente și textura fină. În mediul natural, agava americană albastră se dezvoltă impresionant, ocupând spații generoase și contribuind la peisajul exotic al grădinilor xerofile. Una dintre cele mai mari calități ale acestei plante este rezistența sa la secetă. Având capacitatea de a stoca apă în frunze, poate supraviețui în condiții extreme, făcând-o ideală pentru regi...

Aperitiv rapid cu brânză și cașcaval 1. Avem nevoie pentru crema de brânză de: 6 linguri de brânză rasă  2 linguri de cașcaval ras 1 bucățică de unt ( 25 g)                           1 cubuleț de brânză topita sau puțină smântână       mărar proaspăt sau puțin ceapă rasă (dacă doriți) 2. Pentru umplut:     4 bucati de ardei gras colorat 3. Pentru ornat:     2 linguri de cașcaval ras      3 roșii chery     1 castravete, cateva măsline  etc:           Toate ingredientele de la punctul 1, se amestecă până rezulta o pastă omogenă.     Ardeii se spală, se șterg și se taie în sferturi. Se umplu cu pasta de brânză și se trec prin cașcavalul ras.       Se pun ardeii pe un platou sau o farfurie și se ornează după imaginație.        Poftă bună!        

,,Salată de ardei capia copti"                  Se pun pe o plită încinsă:  10 ardei capia  și se coc uniform, având    grijă să nu se ardă. Se pun  fierbinti într-un vas, se presară sare peste ei  și acoperă cu un prosop. După ce s-au răcit,  se curăța de pieliță cu mâna înmuiată în apă  rece. Se șterg coditele, se așează ardeii într- un castron și peste ei se toarnă un sos format din: oțet, apă, zahăr, sare, 3-4  căței de  usturoi tăiați și ulei. Cantitatea de sos  trebuie să acopere ardeii.           Fiecare ardei se ridică de codita și se  amestecă cu sosul. Salata poate fi servită  după 10 - 15 minute.