Bunicuta Magda

  Agava  americană albastră    Această plantă este originală din Mexic unde se cultivă ca plantă textilă. Numele ei științific este Tequilana Agave și din seva ei se extrage siropul de agave și tequila. Este o plantă cu frunze lungi, late, cărnoase și cu țepi pe margini. De asemenea, frunzele de culoare verde  -  albastrui, cu desene superbe sunt aranjate ca o rozeta. Nu necesită o îngrijire speciala. Se înmulțește foarte ușor și are nevoie de spațiu. Este superbă în grădină!

Aperitiv rapid cu brânză și cașcaval 1. Avem nevoie pentru crema de brânză de: 6 linguri de brânză rasă  2 linguri de cașcaval ras 1 bucățică de unt ( 25 g)                           1 cubuleț de brânză topita sau puțină smântână       mărar proaspăt sau puțin ceapă rasă (dacă doriți) 2. Pentru umplut:     4 bucati de ardei gras colorat 3. Pentru ornat:     2 linguri de cașcaval ras      3 roșii chery     1 castravete, cateva măsline  etc:           Toate ingredientele de la punctul 1, se amestecă până rezulta o pastă omogenă.     Ardeii se spală, se șterg și se taie în sferturi. Se umplu cu pasta de brânză și se trec prin cașcavalul ras.       Se pun ardeii pe un platou sau o farfurie și se ornează după imaginație.        Poftă bună!        

,,Salată de ardei capia copti"                  Se pun pe o plită încinsă:  10 ardei capia  și se coc uniform, având    grijă să nu se ardă. Se pun  fierbinti într-un vas, se presară sare peste ei  și acoperă cu un prosop. După ce s-au răcit,  se curăța de pieliță cu mâna înmuiată în apă  rece. Se șterg coditele, se așează ardeii într- un castron și peste ei se toarnă un sos format din: oțet, apă, zahăr, sare, 3-4  căței de  usturoi tăiați și ulei. Cantitatea de sos  trebuie să acopere ardeii.           Fiecare ardei se ridică de codita și se  amestecă cu sosul. Salata poate fi servită  după 10 - 15 minute.