Bunicuta Magda

Tort cu cremă de zahăr ars   Această rețetă de tort este la îndemâna fiecărei gospodine. Nu necesită dificultate prea mare, are ingrediente puține și nu mai este nevoie de o  altă cremă.    Pentru început, ca să vedeți dacă va place puteți să  reduceti cantitățile la jumătate și să folosiți o cratiță mai mică.      Tortul, este bine să se facă cu o zi înainte de a se consuma pentru a se însiropa bine, iar frișca și fructele să se pună în ziua consumului.     Toate ingredientele să fie proaspete.           * Ingrediente pentru crema de zahăr ars:  8 ouă   1  litru  lapte  3,5 % grăsime  12 linguri zahar   2 pliculețe zahăr vanilat su esență de vanilie.             * Ingrediente pentru blat :    4 ouă     4 linguri de zahăr     2 linguri de apă     5 linguri de făină     Esență de rom sau vanilie și puțină lămâie rasă          Pentru glazură : 300 gr frișcă, fructe, ciocolată rasă, etc.      Mod de preparare   1. Se fierbe lapte cu zahărul vanilat și se lasă la racit. 2. Se mixează galbe

 Părinți și copii    În casa în care râde copilul, râd toți.          Familia nu are un regulament de ordine interioară care să fie respectat cu strictețe atât de părinți, cât și de copii. În schimb, familia are cea mai mare contribuție la ucenicia socială a copilului. Învață să-ți cunoști copilul, ca să - l poți forma, și formândul lasă-i o anumită stare controlată.        Autoritatea părintească îi este folositoare copilului în măsura în care îi dă stabilitate și siguranță afectivă. Copilul are nevoie de imaginea unor părinți fermi și puternici.      Petrecerea timpului împreună, în familie, contribuie la stabilirea unor  relații sănătoase, se creează o legătură de prietenie între părinți și copii. Luați cina împreună, citiți povești, jucați  jocuri distractive.....      Pe copilul molatic ia-l repede, pe cel repezit ia-l încet. Pe cuiul bătut corect și înfipt bine, nu-l întreabă nimeni dacă a fost strâmb vreodată, așa și cu copilul.    Copiii cer afecțiune, ocrotire și exemple bune.

 Sosuri pentru salate cu puține calorii  1.Sos cu murături  Murăturile sunt considerate probiotice naturale. Ele conțin apă și au foarte puține grăsimi.     Avem nevoie de câteva murături diferite pe care le tocăm mărunt, cam 5 - 6 linguri. Se scurg bine și apoi se amestecă cu 1 ceapă tocată, 3 - 4 linguri de smântână și 1 lingură de patrunjel tocat. Se mai condimentează cu puțin piper.  2. Sos cu avocado                                         Se curăță și se pasează un avocado cu 2 lingurițe  suc de lămâie. Separat, se toacă foarte mărunt 2 fire de ceapă verde. Într-un bol se amestecă piureul de avocado, ceapa, 140 g iaurt degresat și 2  lingurițe de hrean ras. Se condimentează cu sare și piper.  3. Sos cu miere     Se amestecă 3 - 4 lingurițe de miere polifloră, 180 ml suc de portocală proaspăt, 3 lingurițe de ketchup și 2 lingurițe ulei de struguri sau ulei vegetal. Se condimentează cu sare, piper și puțină coajă rasă de portocală.  4.  Sos cu muștar     Se amestecă o lingură de mu