Bunicuta Magda

             Biluțe din biscuiți populari Este un desert care nu necesita coacere și apreciat de nepoței  Avem nevoie de: 15 biscuiți populari mărunțiți 1 pahar potrivit de nuci tocate 1/2 pahar de stafide ( se pot pune și fructe de merisor) care au fost puse la înmuiat 1 lingura de gem   1 linguriță de esență de rom 1 foaie de napolitana mărunțită (dacă aveți) Siropul:   Se pune într-un vas; 200 ml lapte, 50 g unt, 1 lingura de cacao, 2 linguri de zahăr, care se fierb pe aragaz pana se obține siropul.   Se pune siropul peste toate ingredientele, se amesteca bine și se fac biluțe.   Se trec biluțele prin, nucă, nucă de cocos, fugi de ciocolata etc...  Eu le-am trecut și prin puțină foaie de napolitana mărunțită.   Au fost delicioase!!!!!

Spaghetti Bolognese  -  ca în Italia, dar cu  gust de România Sunt mâncăruri care aduc în casă miros de  bunătate, de familie și de povești la masă. Una  dintre ele este celebra Spaghetti Bolognese, o  rețetă cu iz italian, dar care a devenit iubită  pretutindeni. Sosul bogat, parfumat cu legume  și carne fragedă, se împletește perfect cu  pastele fierbinți și cu parmezanul presărat  deasupra. Mie îmi place să o pregătesc atunci când  întreaga familie se adună la masă — e o rețetă  care se face ușor,  iar  rezultatul este  pe  măsura așteptărilor: o farfurie colorată și   plină de gust.     Ingrediente 400 g spaghete 350 g carne de vită tocată 100 g șuncă de Praga 50 g parmezan ras 3 linguri ulei de măsline 2 cepe 1 morcov 1 fir de țelină 1 conservă mare de roșii (sau două mai mici) 3 linguri bulion sare piper un vârf de cuțit de nucșoară rasă   Mod de preparare 1. Pregătirea in...

 * Paradoxul vremurilor noastre în istorie este ca avem clădiri mari, dar suflete mai mici; autostrăzi mai largi, dar minți mai înguste. * Cheltuim mai mult, dar avem mai puțin; cumpărăm mai mult, dar ne bucuram mai puțin. *Avem case mai mari, dar familii mai mici. * Avem mai multe accesorii, dar mai puțin timp; avem mai multe funcții, dar mai puțină minte,  mai multe cunoștințe, dar mai puțină judecată; mai mulți experți și totuși mai multe probleme, mai multă medicina, dar mai puțină sănătate. *Amintește-ți să-ți petreci timpul cu persoanele iubite,   pentru ca nu vor fi lângă tine o eternitate. *Amintește-ți să-l îmbrățișezi cu dragoste pe cel de lângă tine pentru că aceasta este singura comoara pe care o poți oferi cu inima și nu te costă nimic. * Fă-ți timp să iubești, fă-ți timp să vorbești, fa-ti timp să împărtășești gândurile prețioase pe care le ai. Octavian Paler

  Prăjitură fină cu nucă și cremă de ness În bucătăria de acasă, cele mai frumoase amintiri se leagă adesea de mirosul prăjiturilor proaspăt coapte. Această prăjitură cu nucă și cremă de ness este simplă, dar foarte gustoasă. Blatul pufos cu nucă se potrivește minunat cu crema fină, ușor aromată cu cafea. Este o prăjitură potrivită atât pentru familie, cât și pentru musafiri, dar și pentru un moment dulce alături de o ceașcă de cafea. Ingrediente pentru blat 6 albușuri 6 linguri de zahăr 4 gălbenușuri 6 linguri de nucă măcinată 3 linguri de făină Mod de preparare – blat Se bat albușurile spumă cu zahărul până devin tari și lucioase. Se adaugă apoi gălbenușurile și se amestecă ușor. După aceea se încorporează nuca măcinată și făina, amestecând delicat, cu mișcări de jos în sus, pentru a păstra compoziția pufoasă. Compoziția se toarnă într-o tavă unsă și tapetată cu hârtie de copt. Se coace la foc potrivit până când blatul devine ușor auriu. După coacere, se lasă să se răcească bine ...