Bunicuta Magda

Din cugetările lui Tudor Mușatescu Femeia: substantiv comun. Nevasta: substantiv propriu. Căsniciile sunt de două feluri, la fel ca propozițiile: simple și compuse. Propoziția simplă se compune din bărbat și soție. Bărbatul este subiectul, fiindcă despre el se vorbește în târg, iar femeia este predicatul, fiindcă nu lămurește niciodată subiectul. Propoziția compusă – pe lângă subiectul și predicatul de mai sus – mai are și amant, care este un atribut al femeii, precum și complimente, pe care acesta i le face ei. Un bărbat cu „gramatică conjugală” nu trebuie să fie niciodată un substantiv impropriu. Ce deștepți ar fi proștii, dacă ar fi solidari între ei! M-am însurat ca să mă conving că era mult mai bine celibatar. Omul crede în Dumnezeu numai la nenorocire. Când e fericit, devine ateu.                              

 Drob de miel Ingrediente: 500 gr carne de miel 400 gr măruntaie de miel( ficat, inima, plămâni, rinichi) 3 oua 3 legături ceapă verde 3 legături usturoi verde 2 legături pătrunjel 2 linguri de pesmet 2 lingura de smântână  20 ml ulei  1 prapur  4 - 5 ouă fierte Sare Piper Puțină boia iute sau dulce Vegeta din legume Pentru crusta: 2 oua 1 lingura pastă de tomate  2 linguri de smântână  1 lingura de faina 3 linguri apă  Preparare: * Măruntaiele de miel se pun la fiert în apă cu sare, foi de dafin și câteva boabe de piper. Carnea de miel se taie bucatele și se fierbe separat. * După răcire toate ingredientele menționate se trec prin mașina de tocat. Ficatelul  poate fi tăiat manual. * Toate ingredientele se amesteca cu  ceapa, usturoiul, patrunjelul tocate mărunt, ouăle,  pesmetul, smântâna, uleiul,  sarea, piperul, boiaua și vegeta. * Se așează prapurul în tava de cozonac sau altă tava și se pune jumătate din amestecul preparat.Se p...

Cornulețe de post Ingrediente: 1 pachet de margarină  320 gr de făină  120 gr zahar pudră  150 gr nucă rasă  1 pachet de zahăr vanilat Mod de preparare: *Margarina și zahărul se pun într-un castron și se freacă spumă. Se adaugă nucile rase, faina, zaharul vanilat și se frământa bine. *Din compoziția obținută se întind suluri rotunde de grosimea unui deget care se taie în lungime de 7 - 8 cm și se dă formă de cornuleț.  * Se coc la foc potrivit si când sunt calde se trec prin zahăr pudră. Poftă bună!  

  MUSACA DE CARTOFI CU SOIA GRANULATA  Avem nevoie de următoarele ingrediente: 8 - 10 cartofi de mărime potrivita 300 gr de soia granulata  3 cepe 3 linguri pastă de tomate 1 legătura de pătrunjel  1 lingura de boia dulce 100 gr cașcaval de post  Sare  Piper  Ulei Preparare * Cartofii se pun la fiert în coajă. După ce au fiert se curăța de coajă și se taie rondele. * Separat se înmoaie soia granulata cam o jumătate de oră în apă caldă. Într-o tigaie se pune ulei și se prăjesc ceapa, soia și patrunjelul tocat și la final se adaugă boiaua, sarea și piperul. * Într-o tava potrivită sau într-un vas de jena se pun: un rând de cartofi, o lingura de pastă de tomate, soia și ultimul rând de cartofi. Deasupra se pune restul de pastă de tomate, o jumătate de cană de apă și se mai adaugă puțin ulei. Se baga la cuptor la foc potrivit. * Când este aproape gata se presară cascavalul, puțină verdeață și se mai lasă câteva minute în cuptor. Pasta de tomate  se po...