Bunicuta Magda

Floarea " Lacrima Maicii Domnului"      🌸 Hoya Carnosa – Lacrima Maicii Domnului, floarea cu parfum divin Hoya Carnosa, cunoscută popular drept floarea de ceară sau Lacrima Maicii Domnului, este una dintre cele mai iubite plante de apartament. Cu florile ei delicate, cerate și parfumate, aduce o notă de rafinament în orice casă și se face ușor remarcată – chiar și de cei mai grăbiți oaspeți. Originară din India, China și Australia, Hoya a fost adusă în Europa la începutul secolului al XIX-lea, iar numele genului provine de la Thomas Hoy, un grădinar englez pasionat, care a făcut cunoscută această plantă în lumea occidentală. 🌿 O familie numeroasă și parfumată Hoya face parte din familia Asclepiadaceae și cuprinde peste 250 de specii și varietăți. O rudă celebră este Iasomia de Madagascar, o floare cu un parfum atât de îmbătător, încât se spune că însăși Marilyn Monroe își decora casa cu ea, în plină înflorire ☀️ Cum îngrijim corect Hoya Carnosa 📍 Locul ideal în casă Pr...

          Rețetă de aperitiv rapid   - Omletă cu brânză     Ingrediente : 100 g  brânză sărată  150 g  cremă de brânză  5 ouă  2 roșii mari  1 castravete mic proaspăt  1 ardei capia mic 4 -  5 măsline  2  fire de patrunjel proaspăt  Sare, piper  Ulei  Mod de preparare : 1. Ouăle se desfac într-un castron și se bat puțin. Se adaugă brânza sărată rasă pe răzătoare, sare, piper și se amestecă până se omogenizează compozitia de omletă.  2. Într-o tigaie se pune la încins puțin ulei și se adaugă omleta la prăjit la foc potrivit. Se întoarce cu o paletă având grijă să rămână intactă. Când este gata, se pune pe un platou sau farfurie și se lasă la răcit puțin, după care se fac forme rotunde cu ajutorul unui pahar.  3. Fiecare formă se unge cu un strat subțire de cremă de brânză peste care, se așează o felie de roșie și un alt strat de brânză. Deasupra se orneaza cu rond...

Rețetă - Cremă pentru foi de cremșnit    Cremșnit cu cremă de vanilie și frișcă Ingrediente: 1 pachet foi de cremșnit (300 g, 2-3 foi) 1,5 litri lapte proaspăt 9 linguri zahăr 5 gălbenușuri de ou (bio, proaspete) 8 pachețele zahăr vanilat 8 linguri făină 50 g unt 1 linguriță coajă de lămâie rasă 300 ml frișcă lichidă 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare Pregătirea cremei de vanilie: Pune laptele la fiert într-o cratiță de 2 litri. Separat, oprește o cană (250 ml) de lapte și toarn-o într-un castron. În castronul cu lapte rece, adaugă gălbenușurile bătute cu 4 linguri de zahăr, pachețelele de zahăr vanilat și făina. Amestecă bine, până obții o compoziție omogenă. Adaugă acest amestec peste laptele fierbinte din cratiță, unde ai pus deja 5 linguri de zahăr. Fierbe la foc mic, amestecând continuu, pentru a evita prinderea. Crema este gata când începe să clocotească și are consistența unei smântâni groase. Ia cratița de pe foc, adaugă coaja rasă de lămâie și lasă crema să se răc...

 Câteva trucuri pentru prepararea cărnii de miel:     - Pentru a nu avea miros și a deveni mai fragedă, înainte de a fi gătită carnea de miel, se opărește cu lapte clocotit și se lasă să acționeze 30 - 40 minute.     - Condimente ideale pentru condimentarea cărnii de miel sunt: rozmarinul, tarhonul, coriandru, foile de dafin, usturoiul și piperul.      - Pentru a marina carnea de miel se folosesc 3 lingurițe de coniac, 1 linguriță rasă de scorțișoară măcinată, 2-3 cuișoare, o ceapă roșie tăiată, 250 - ml  vin roșu diluat cu puțină apă , un morcov tăiat rondele, sare, piper 2 foi dafin și 3 căței de usturoi.     - Pentru o tocăniță reușită din carnea de miel, se folosesc vertebrele și gătul. Aceste părți au cea mai gustoasă carne.    Rețetă - Drob de miel Ingrediente : Avem nevoie de măruntaiele de la un miel (inimă, plămâni, rinichi și ficat)  4 ouă   150 g kaizer   2 legaturi ceapă verde...