Bunicuta Magda

  Ciorbă de legume cu ciuperci  Această ciorbă este ideală atât în perioada postului, cât și în sezonul rece, datorită aportului bogat de vitamine esențiale organismului. Este ușor de preparat și la îndemâna oricărei gospodine! Ingrediente : 5-6 ciuperci 1 morcov 2 cartofi 1 ardei gras roșu 1 ardei gras verde 1 ceapă 2 tije de țelină proaspătă 1 rădăcină mică de pătrunjel 2-3 roșii proaspete 20 g margarină 1 legătură de verdeață (pătrunjel sau mărar) 2 linguri de zeamă de lămâie Condimente: sare, piper, boia, vegeta (opțional) Mod de preparare: Pregătirea legumelor: Spală și curăță toate legumele. Taie morcovul, ceapa, ardeii, tijele de țelină și rădăcina de pătrunjel în bucățele mici. Cartofii se taie cubulețe, iar ciupercile, curățate temeinic de impurități, se feliază subțire, folosind atât pălăriile, cât și piciorușele. Călirea ciupercilor: Într-o cratiță de aproximativ 2 litri, topește margarina.  Adaugă ciupercile, 1 lingură de morcov ras, 2-3 linguri de apă și un p...

Băile de la Herculane – Oază de Istorie și Relaxare Explorând băile de la Herculane, pășim într-un spațiu unde timpul pare să stea în loc, iar istoria se împletește armonios cu liniștea și farmecul locului. Construcția băilor își are originile încă din vremea Imperiului Roman, când stațiunea era cunoscută sub numele de Ad Aquas Herculi Sacras și era dedicată zeului Hercule , simbol al forței și al vindecării. Romanii au fost primii care au recunoscut valoarea apelor termale din zonă, construind băi, apeducte și spații de refacere pentru trup și spirit. De-a lungul secolelor, Băile Herculane au devenit un adevărat refugiu pentru cei care căutau alinare, sănătate și liniște. În perioada Imperiului Habsburgic , stațiunea a cunoscut o dezvoltare spectaculoasă, fiind transformată într-una dintre cele mai elegante stațiuni balneare din Europa. Atunci au fost ridicate clădiri emblematice precum Băile Neptun , Băile Apollo , pavilioane somptuoase, cazinoul și promenadele destinate plimbăril...

Musaca de macaroane cu conopidă Este o opțiune excelentă pentru cei care doresc o variantă vegetariană sau o masă mai lejeră, dar totuși consistentă. Conopida, având o textură fină și un gust delicat, se potrivește foarte bine cu macaroanele, iar stratificarea specifică musacalei permite combinarea aromelor într-un mod echilibrat. Ingrediente : 300 g macaroane 1 conopidă (1 kg) 3 ouă 150 g brânză telemea 100 g cașcaval 125 g unt 5 linguri făină 750 ml lapte 30 g pesmet Sare, piper Mod de preparare: Macaroanele :  Rupe macaroanele în bucăți și fierbe-le în apă cu sare. Când sunt fierte, limpezește-le cu apă rece și amestecă-le cu 2 ouă bătute. (Acest lucru va ajuta la legarea preparatului în timpul coacerii și îi va da o consistență mai fermă.) Conopida :  Curăță conopida, desfa-o în buchețele și las-o 5 minute într-un vas cu apă, în care s-a pus puțin oțet. După acest timp, pune-o într-o strecurătoare, spal-o bine, apoi înăbuș-o în 25 g unt. Asamblarea :  Tapetează o tavă...

  Salată de boeuf cu carne de pui – o rețetă tradițională reinterpretată Salata de boeuf este un preparat clasic al bucătăriei românești, dar astăzi îți propun o variantă mai ușoară, cu carne de pui. Este delicioasă, sățioasă și ideală pentru mesele festive sau pentru o cină ușoară, plină de gusturi și arome.  Ingrediente: 400 g piept de pui (fiert) 5 cartofi mari 3 morcovi 4 castraveți murați 3 gogoșari murați 200 g maioneză de casă Sare și piper, după gust Pentru maioneza de casă: 1 gălbenuș de ou crud 1 gălbenuș de ou fiert 200 ml ulei 1 linguriță de muștar Zeama de la o jumătate de lămâie Sare, după gust Mod de preparare:       Pregătirea ingredientelor: Fierbe pieptul de pui în apă cu un praf de sare. După ce este gata, lasă-l să se răcească și taie-l cubulețe mici. Fierbe cartofii și morcovii până devin moi, dar nu prea moi. După ce s-au răcit, curăță-le și taie-le în cubulețe de dimensiuni similare. Taie castraveții și gogoșarii murați în cubulețe mici. ...