Bunicuta Magda

Salată de vinete     Vinetele sunt legume versatile și extrem de benefice pentru sănătate. Sunt bogate în fibre, vitamine din complexul B și minerale precum potasiu, magneziu și mangan. În plus, au un conținut ridicat de antioxidanți, în special nasunină, care protejează celulele corpului de stresul oxidativ. Originare din India, vinetele au fost adoptate în bucătăriile din întreaga lume, devenind ingredientele principale în preparate variate, cum ar fi ratatouille, musaca sau salata de vinete.       Rețetă - salată de vinete cu ceapă roșie și maioneză  Ingrediente: 2 vinete medii 1 ceapă roșie mică 2-3 linguri de maioneză 1 linguriță de muștar 1 linguriță de zeamă de lămâie Sare după gust Pentru decor: Verdeață (mărar sau pătrunjel) Gogoșar murat (opțional) Puțină maioneză Mod de preparare: Coacerea vinetelor: Vinetele se coc pe flacără directă sau pe grătar până când coaja devine arsă și pulpa este moale. Se lasă să se răcească puțin, apoi se curăță de co...

  Rețetă de cozonac Ingrediente pentru aluat: 1 kg făină 200 g zahăr 4 gălbenușuri 300 ml lapte sau apă 50 g unt sau untură 50 ml  ulei  2 - 3 linguri cu smântână     50 g drojdie proaspătă (2 cubulețe) 1/2 linguriță sare Coaja rasă de lămâie sau portocală 3 plicuri de zahăr vanilat Ingrediente pentru umplutură: 300 g nucă măcinată 100 ml lapte 1 lingură cacao 3 cubulețe mici de ciocolată   4 albușuri   2 pachețele de zahăr vanilat  100 g rahat sau jeleuri din fructe Preparare aluat: 1 .  Pregătirea maialei: Într-un castron mic, amestecă drojdia cu 50 ml de lapte cald și 2 linguri de făină. Acoperă și lasă la crescut într-un loc cald, până își dublează volumul. 2.  Pregătirea lichidului pentru aluat: Freacă gălbenușurile cu zahărul, până devin o cremă omogenă. Adaugă treptat laptele cald, în care ai dizolvat 3 pliculețe de zahăr vanilat, și coaja rasă de lămâie sau portocală. 3.  Frământarea aluatului: Cerne făina înt...

  Ciorbă de legume cu ciuperci  Această ciorbă este ideală atât în perioada postului, cât și în sezonul rece, datorită aportului bogat de vitamine esențiale organismului. Este ușor de preparat și la îndemâna oricărei gospodine! Ingrediente : 5-6 ciuperci 1 morcov 2 cartofi 1 ardei gras roșu 1 ardei gras verde 1 ceapă 2 tije de țelină proaspătă 1 rădăcină mică de pătrunjel 2-3 roșii proaspete 20 g margarină 1 legătură de verdeață (pătrunjel sau mărar) 2 linguri de zeamă de lămâie Condimente: sare, piper, boia, vegeta (opțional) Mod de preparare: Pregătirea legumelor: Spală și curăță toate legumele. Taie morcovul, ceapa, ardeii, tijele de țelină și rădăcina de pătrunjel în bucățele mici. Cartofii se taie cubulețe, iar ciupercile, curățate temeinic de impurități, se feliază subțire, folosind atât pălăriile, cât și piciorușele. Călirea ciupercilor: Într-o cratiță de aproximativ 2 litri, topește margarina.  Adaugă ciupercile, 1 lingură de morcov ras, 2-3 linguri de apă și un p...

Băile de la Herculane – Oază de Istorie și Relaxare Explorând băile de la Herculane, pășim într-un spațiu unde timpul pare să stea în loc, iar istoria se împletește armonios cu liniștea și farmecul locului. Construcția băilor își are originile încă din vremea Imperiului Roman, când stațiunea era cunoscută sub numele de Ad Aquas Herculi Sacras și era dedicată zeului Hercule , simbol al forței și al vindecării. Romanii au fost primii care au recunoscut valoarea apelor termale din zonă, construind băi, apeducte și spații de refacere pentru trup și spirit. De-a lungul secolelor, Băile Herculane au devenit un adevărat refugiu pentru cei care căutau alinare, sănătate și liniște. În perioada Imperiului Habsburgic , stațiunea a cunoscut o dezvoltare spectaculoasă, fiind transformată într-una dintre cele mai elegante stațiuni balneare din Europa. Atunci au fost ridicate clădiri emblematice precum Băile Neptun , Băile Apollo , pavilioane somptuoase, cazinoul și promenadele destinate plimbăril...