Bunicuta Magda

Salată de crudități:         Se taie fideluta o jumătate de varză albă (mărime potrivită) și se frământa bine cu puțină sare până își lasă sucul. Se toacă o cescuta mică de nuci, se rad doi morcovi proaspeți, doua mere puțin acrișoare și se amestecă totul cu 5 ml ulei de măsline ( este bun și uleiul de porumb), 20 g zahăr și oțet de fructe. Amestecul se pune într-un borcan, se apasă bine cu lingura și se pune la rece. Se servește salata cu iaurt sau puțină smântână.   Poftă bună!

  (Ridică-te tu, ca să șed eu!) -   Saint- Simon,  în Catehismul industriașilor (1823 - 1824). Vorbele filozofului referitoare la relațiile din lumea capitalistă au devenit o expresie ironică la adresa acelora care nemărturisit nu urmăresc decât scopul de a lua locul altora.                                                                         ,, Liberalismu nu ne va mai da prilejul unei bătălii pe față; el lucrează  pe dedesubt și se pregătește pentru un total Scoală-te tu, ca să șed eu"!( Balzac, în romanul Slujbasii).       (Lacrimi de crocodil ) -   În vechime există credința că, în perioada când își naște puii, crocodilul, fiind mai greoi în mișcări, recurge la un vicleșug spre a-și procura hrana.                                                                       El se așează pe malul fluviului și se preface că suferă,  imitând destul de bine plânsul omului. Stârnind mila  trecătorilor , crocodilul își atrage astfel victimele și le devorează. Prin ,,lacrimi de crocodil &

 Despre acneea juvenila         Majoritatea tinerilor în perioada pubertății și a adolescentei, se confruntă cu acneea juvenila.  Este bine de știut ca asupra tenului, o mare influența, o are alimentația.        Legumele și fructele, prin conținutul lor bogat în săruri minerale, ajută la dezintoxicarea organismului.                              Consumul de salată de roșii cu multă ceapă are o acțiune benefica asupra tenului.           De asemenea, o cura de morcovi, țelina, spanac, salată verde sau pătrunjel, de 2  ori pe săptămână.                                                                Un efect benefic asupra tenului îl au sucurile naturale din fructe, mai ales cele de citrice, prin aportul de vitamina C.            Trebuie sa se reducă din alimentație afumăturile, mezelurile, condimentele, ciocolata. De asemenea, tutunul, alcoolul, stresul și viața dezorganizata au un impact negativ asupra tenului.                   Celebra naturista austriaca Maria Treben, recomandă câteva r

                          Găluște cu prune: Ingrediente: 6 cartofi potriviți ( albi) 2 oua 4 linguri de făină  9 linguri pesmet 2 linguri de unt  100 g zahăr  3 linguri de zahar cu aroma de vanilie  Scortisoara  Sare Mod de preparare:      * Cartofii se fierb în coajă și se lasă să se răcească. Se curăța de coajă, se pasează și se adaugă făina,oule și sarea după gust. Se frământa bine pana se obține un aluat omogen. Din aluatul obținut  se face un rulou gros de 3- 4 cm care se taie în bucățele de circa 1 cm grosime.       * Se curăța prunele de sâmburi, apoi se învelește fiecare prună în câte o felie de aluat, formând găluște. Trebuie lipit bine aluatul în jurul prunelor, ca să nu se desfacă la fiert. Găluștele se pudreaza cu făină și  se aranjează pe un platou până sunt gata toate.      Se fierb  într-un vas mare cu apă clocotită și sare.       *Între timp, se topește untul într-o tigaie, se adaugă pesmetul,  zaharul, un praf de sare și se așează pe un platou întins.                 

,, Uneori lucrurile mărunte pe care le faci dau fericire cuiva. Așa că nu încetați niciodată sa faceți lucruri mărunte". Anurag Prakash Rav  Pe acești mici dovlecei uscați și mucegăiti i-am transformat în mici vedete;

 Lupul moralist (sau: Lup în piele de oaie) - Expresia e plastic ilustrata în fabula cu același titlu  a lui Grigore Alexandrescu.  Lupul, ajuns împărat, auzind că în ținutul sau sunt mulți prigonitori, porunci sa se strângă obsteasca adunare și începu o lecție de morală: ,, Gînditi- vă  la suflet, și luați de la mine Pildă a face bine" Dar lupul purta tocmai o manta din pielea jupuită de pe o oaie. Și atunci: ,, Răspunde un vulpoi, în slujbe lăudat  - Ne poate fi iertat                                                  Să vă- ntrebăm smerit de vreți a ne- arăta        De unde- ați cumpărat postavul de manta?" Astfel expresia ,, lupul moralist " se aplică acelor oameni care - aidoma lupului din fabulă - îi condamnă pe alții pentru fapte pe care ei înșiși nu pregetă să le săvârșească. I.BERG 

Ciorbita de perișoare cu dovlecei acri Ingrediente: 300 g carne tocată 4 bucățele de costiță afumată și prefiarta  2 dovlecei  1 ardei gras verde  1 ardei capia  1 morcov  1 pastarnac  2 cepe 2 linguri de pastă de tomate  2 rosii bine coapte  1 ou 1 lingura de orez fiert  1 legătură de pătrunjel sau mărar  1 foaie mică de dafin  Sare, piper, piper si puțină făină   Cu doua zile înainte de a pregăti ciorbita, se pun la acrit doi dovlecei proaspeți.  Se curăța de coajă cei doi dovlecei, se taie cubulețe și se pune la acrit în apă cu sare și câteva tulpinite sau o flore de mărar. Se lasă la căldură. Nu uitați sa amestecați în borcan zilnic. Preparare:    * Bucatile de costiță se spală în apă rece și se pune la fiert,în doi litri de apa. Când s-a ridicat spuma, se înlătură și se adaugă legumele tăiate bucățele mici, mai puțin roșiile. Se fierb pana se înmoaie, dupa care  se adaugă 4 linguri cubulețe de dovlecei acri, 300 ml zeamă și foaia de dafin. Se lasă să fiarbă până se pregătesc periș