Bunicuta Magda

Salată de crudități Ingrediente :  Jumătate de varză albă, o ceșcuță mică de nuci, 2 morcovi, 2 mere acrișoare, 5 ml ulei de măsline (sau de porumb), 20 g zahăr, oțet de fructe, sare. Mod de preparare :  Varza se taie fideluță și se frământă cu puțină sare, până își lasă sucul. Se toacă nucile, se rad morcovii și merele, apoi se amestecă toate ingredientele cu ulei, zahăr și oțet de fructe. Amestecul se pune într-un borcan, se presează bine cu o lingură și se păstrează la rece.  Se servește cu iaurt sau smântână. Poftă bună!

 Despre acneea juvenila         Majoritatea tinerilor în perioada pubertății și a adolescentei, se confruntă cu acneea juvenila.  Este bine de știut ca asupra tenului, o mare influența, o are alimentația.        Legumele și fructele, prin conținutul lor bogat în săruri minerale, ajută la dezintoxicarea organismului.                              Consumul de salată de roșii cu multă ceapă are o acțiune benefica asupra tenului.           De asemenea, o cura de morcovi, țelina, spanac, salată verde sau pătrunjel, de 2  ori pe săptămână.                                                                Un efect benefic asupra tenului îl au sucurile naturale din fructe, mai ales ce...

                          Găluște cu prune: Ingrediente: 6 cartofi potriviți ( albi) 2 oua 4 linguri de făină  9 linguri pesmet 2 linguri de unt  100 g zahăr  3 linguri de zahar cu aroma de vanilie  Scortisoara  Sare Mod de preparare:      * Cartofii se fierb în coajă și se lasă să se răcească. Se curăța de coajă, se pasează și se adaugă făina,oule și sarea după gust. Se frământa bine pana se obține un aluat omogen. Din aluatul obținut  se face un rulou gros de 3- 4 cm care se taie în bucățele de circa 1 cm grosime.       * Se curăța prunele de sâmburi, apoi se învelește fiecare prună în câte o felie de aluat, formând găluște. Trebuie lipit bine aluatul în jurul prunelor, ca să nu se desfacă la fiert. Găluștele se pudreaza cu făină și  se aranjează pe un platou până sunt gata toate.      Se fierb  într-un vas mare cu apă clocotită și ...

Ciorbita de perișoare cu dovlecei acri Ingrediente: 300 g carne tocată 4 bucățele de costiță afumată și prefiarta  2 dovlecei  1 ardei gras verde  1 ardei capia  1 morcov  1 pastarnac  2 cepe 2 linguri de pastă de tomate  2 rosii bine coapte  1 ou 1 lingura de orez fiert  1 legătură de pătrunjel sau mărar  1 foaie mică de dafin  Sare, piper, piper si puțină făină   Cu doua zile înainte de a pregăti ciorbita, se pun la acrit doi dovlecei proaspeți.  Se curăța de coajă cei doi dovlecei, se taie cubulețe și se pune la acrit în apă cu sare și câteva tulpinite sau o flore de mărar. Se lasă la căldură. Nu uitați sa amestecați în borcan zilnic. Preparare:    * Bucatile de costiță se spală în apă rece și se pune la fiert,în doi litri de apa. Când s-a ridicat spuma, se înlătură și se adaugă legumele tăiate bucățele mici, mai puțin roșiile. Se fierb pana se înmoaie, dupa care  se adaugă 4 linguri cubulețe de dovl...